Søren
"Fawlty Towers" på Aarhus Ø
Et besøg på Tipsy på Aarhus Ø er en absurd oplevelse, der ikke lader meget tilbage at ønske ift. de prøvelser som Basil Fawlty udsætter sine intetanende gæster for i den klassiske, engelske satireserie, Fawlty Towers. Uopmærksomme og ugidelige tjenere, kaotisk seating, totalt manglende overblik over bestillinger og ingen indsigt i menukortet var blot indledningen til en helt speciel aften. Vi, et selskab på fem, har simpelthen aldrig oplevet noget, der bare minder om den oplevelse, vi søndag d. 2/8-26 fik på Tipsy. Når man spiser ude, er det forventeligt at der et minimum af opmærksomhed omkring bordet og ens behov. Her var det nærmeste, vi kom på tjenernes opmærksomhed, når de skulle ud ad bagdøren for at ryge. Hvilket foregik med ryggen til vores bord og med en hårdt smækkende dør som det konkrete vidnesbyrd om deres fortsatte fravær. Måske for at være helt sikker på ikke at de ikke kom til at se, at vi gerne ville have mere at drikke, at fadene var tomme og skulle bæres ud eller det mest gennemgående problem: at der slet ikke var serveret noget af et bestilte, og at de tilsyneladende hverken havde styr på bestillinger eller serveringer. At det så endog lykkedes dem at levere fulde portioner – og til fuld pris for to personer – til den femte gæst, fordi man “ikke kunne dele portioner”, rammer blot oplevelsen ind. Det var ikke, hvad vi havde bestilt, men på det tidspunkt var vores ønske snarere at komme væk end at diskutere forhold omkring det totalt kiksede måltid. Hvad så med maden? Ja, når den kom, var den måske ikke direkte dårlig, men det kaster altså sine markante skygger over selve madoplevelsen, at hver eneste ret først begyndte at blive lavet, når efter 30-60 minutters venten havde været oppe og efterspørge serveringen. “Det tager lige ti minutter” eller “Jeg skal lige spørge i køkkenet” var tilsyneladende de eneste sætninger, som betjeningen kunne. Og derefter: tavshed. Ti minutter blev gang på gang til tyve og siden til en halv time uden at noget skete. Ligesom det blæser i vinden, hvad køkkenet måtte have svaret. Oplyst om et evt. svar på de spørgsmål, vi undervejs havde, fik vi aldrig. Manglende overblik, totalt fravær af viden og absolut ligegyldighed er det gennemgående indtryk, der står tilbage. Man kan altid diskutere om små 2000 kr. er meget eller lidt for middag for fem. Men det er i hvert fald en vanvittig regning for det, vi blev udsat for. Selv hvis vi havde fået 2000 kr. for at spise på Tipsy havde svaret været et nej tak. Så ville jeg til enhver tid foretrække en aften i selskab med Basil Fawltys og hans ubehageligheder.


