Pierre Hermé ParisReviews of pierreherme.com

Juste un avis gustatif d'une pâtisserie (Paris-Brest) qui n'engage que moi. La pâte à chou une vrai réussite malheureusement gâchée par la garniture chocolat. Pas convaincu par cette fantaisie de saveur.

Achetés boutique Paul-Doumer - Paris 16 : cake Ispahan gourmand et brioché Stollen. Plus que déçue par le stollen et sa curieuse croûte à la cassonade qui ont rassi très vite. Je précise que les 2 pâtisseries étaient précédemment congelées/décongelées, mais il semble que c’est une pratique courante et admise désormais. Je m’en tiendrai aux macarons, car le prix était trop élevé pour la qualité.