CaspersburgerReviews of caspersburger.com

Service var elendig. Det ødelagde meget af oplevelsen. Vi skulle bestille kylling, og pigen meddeler, at der er udsolgt, hvilket jo er fair. Men den pige, der tager imod bestillingen, har meget attitude på og svarer flabet tilbage på spørgsmålene, man stiller kort vedr. hvad menuen indeholder. I mellemtiden venter vi på maden, og hun nedstirrer os flere gange med et ubehageligt blik… Derudover, da vi står og venter på maden, hører vi, at der bliver sagt, at de stadig har kylling tilbage, hvor den pige, der sagde udsolgt, meddeler, at hun har sagt til folk, der er udsolgt. Her siger de i køkkenet, at de kører kylling med næste hold. Her havde det været fedt, at de havde spurgt os, som gerne ville have kylling, og vi ville lave vores burger om til kylling. Ærgerlig oplevelse….

Vi fik desværre en burger, hvor vi fandt et langt hår i. Vi fik heldigvis refunderet betaling af burgeren.

Alt for for dyrt, og burger bollen var helt våd og blød. Udover d smagte d virkelig heller ikke godt. Super skuffende!

Butikken åbner kl. 15.00 men har allerede udsolgt af chicken tenders, og cheesesticks kl. 17. simpelthen for ringe! Og en meget middelmådig oplevelse, som ikke er værd og stå i kø for. Alt for hypet!

Første gang vi var der tilbage i november, hvor vi ligesom alle andre også stod i kø i en times tid, der smagte maden helt vanvittigt godt! Vi købte faktisk alt det der stod på menu kortet - og der var også masser af den marinade på vores chicken tenders! Efter den aften der fik den helt klart fem stjerner ⭐️ MEEEEN så var jeg der igen i fredags, og bestilte akkurat det samme som sidst og vi havde glædet os så meget … Men desværre var det på ingen måde lige så godt som første gang. De to jeg spiste sammen med gjorde det samme, og det var også de to personer jeg var sammen med efter første oplevelse. Burgerbollen var tør og bøffen var blevet stegt helt tør - hvilket gør en smashburger ret så kedelig og tør at spise. Vores chicken tenders både i vores burgere, men også dem vi havde købt ved siden af, var også dårligere end første gang (og ærlig talt så ved jeg ikke hvorfor, men de smagte bare dårligere), og der var på ingen måde lige så meget marinade på - det lignede mest af alt, at de prøvede at spare på det hele og ikke gjorde sig lige så umage som i starten. Pomfritterne havde også fået alt for meget og det smagte som om de havde tømt hele krydderibøtten henover dem, så de var alt for saltet til at vi havde lyst til at spise dem. Alt i alt en lidt øv oplevelse anden gang, og det gør lidt at man ikke helt får lyst til at prøve igen, selvom vi havde en super god oplevelse første gang.

Caspers Burgerbar lægger op til store forventninger med sit navn – og heldigvis lever maden delvist op til drømmen, men oplevelsen som helhed halter desværre. Maden: Vi bestilte kyllingeburgeren, som var rigtig god: - Saftig og mør kylling - En smagfuld marinade - Lækker konsistens i både kød og brød Fritterne var derimod en lidt blandet fornøjelse. De var: - Sprøde og lækre i konsistensen Men stort set uden smag Og manglede i den grad salt, hvilket tog en del af fornøjelsen. Med lidt mere fokus på krydringen kunne tilbehøret nemt komme op på samme niveau som burgeren. Service og stemning: Hvor maden var “ok til god”, var servicen desværre ikke nogen særlig positiv oplevelse. Stemningen i restauranten var præget af en form for stress og nervøsitet: - En “Gordon Ramsay junior” i køkkenet skabte tydeligt uro blandt personalet - Medarbejderne virkede nervøse og utrygge Det gav en underlig og ikke særlig behagelig atmosfære for gæsterne. Derudover var ventetiden længere, end man kunne forvente - vi blev stoppet umiddelbart før indgangen med besked om: "vi kører lige denne batch færdig og så får vi styr på køkkenet - det tager lige 2 min" - hvilket så blev 20min. Samlet vurdering Alt i alt var det: - En ok madoplevelse – især på grund af den velsmagende kyllingeburger - Men service, stemning og ventetid var skuffende Hvis Caspers får styr på servicen og arbejdsmiljøet i restauranten – og giver fritterne lidt kærlighed i form af salt og ekstra krydderi – er der potentiale for, at oplevelsen kan matche drømmen i navnet :)

Synes maden var fin, men med det sagt, er den godt nok også betalt med de priser. Med al respekt for det faktum, at stedet og systemet stadig er nyt, foreslår jeg, at der foretages nogle ændringer i bestillingssystemet og de løbende rengørings- og opfyldningsopgaver. Efter at have ventet i 15-20 minutter i kulden, ser vi, at de 7-8 gæster, der er plads til i butikken, får deres mad, og derfor kan gøre plads til flere gæster, der vel at bemærke, stadig ikke har bestilt endnu. Vi åbner døren, og går ind, men bliver af personalet bedt om at vente lidt udenfor. Vi får ikke at vide, hvor længe vi kan forvente at stå i kulden og glo ind i en nu tom butik, og det bliver heller ikke oplyst, hvorfor hele flowet pludseligt sættes på pause. Vi antager, at personalet tvinger 5 minutter uden gæster ind for at indhente løbende opgaver som overfladisk rengøring og opfyldning. Er dog med erfaring indenfor dette felt ikke sikker på, at dette er måden at gøre det på i hverken service- eller restaurationsbranchen… Gæster og generelt bare betalende skal holdes meget mere i hånden, end man måske skulle tro. Nogle endte med at forlade køen og gå andetsteds, da man ikke ved, om man nu skal vente 10 eller 35 minutter længere. De digitale bestillingsplatforme, som der allerede er blevet reklameret for, er ikke tilgængelige endnu, hvilket just ikke forbedrer bestillingssystemet. Dette ville aflaste både personalets tid, og potentielt forkorte ventetiden for gæsterne. Jeg ville derudover også altid foretrække, at maden først påbegyndes efter ordren er tikket ind og betalt, men med så mange gæster, og et så begrænset udvalg på menukortet, ville det her måske være bedre at skaffe nogle effektive varmeplader eller -beholdere, hvor der så kan tilberedes og klargøres lidt af hvert produkt ad gangen - i hvert fald i perioder, hvor personalet kan konkludere, at der er, hvad man kalder et “peak”, “ryk”, eller “high volume” - altså bare vedvarende travlhed over en periode. Endeligt føler jeg mig nødsaget til at give feedback på servicen og personalets adfærd. Der skal godt nok rettes lidt ind. Der står 8-9 medarbejdere bag skranken, og ingen af dem hilser ordentligt på os, giver et velment smil, eller ønsker os velbekomme eller en god aften. Alt sammen karaktertræk, en servicemedarbejder forventes at besidde. Konceptet har potentiale, men der bør efter min mening tænkes meget ind i, hvordan gæsteoplevelsen markant kan forbedres :)

Ikke noget at skrive hjem om. Først var stedet beskidt og facaden slidt, dørhåndtaget blev holdt fast af gaffatape, pinligt på et nystartet sted. Smash burgeren var et stort rod og bare det man sviner så meget ved spisning er ikke fedt. Kyllingen var ok men ikke mere end det. Total overhyped sted havde det været i Jylland var det sted lukket inden for få måneder. Tog en BK burger til enhver tid istedet for.